• Revestimentos

    Segunda-Feira, 08 de Janeiro de 2018

    Já pensou em trabalhar azulejos com texturas em seu ambiente? Um detalhe que pode fazer toda a diferença! 

    Venham na Aldeia conhecer nossas opções! 

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  • Cozinha e Eletrodomésticos

    Quarta-Feira, 25 de Outubro de 2017

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  • Geral

    Quinta-Feira, 06 de Julho de 2017

    Os TRITURADORES de resíduos alimentares da INSINKERATOR são os mais vendidos em todo o mundo, por um bom motivo: ao escolher a InSinkErator, você tem CONFIABILIDADE, operação livre de problemas e instalação rápida e FÁCIL.

    A marca oferece uma linha completa de trituradores de resíduos alimentares – em diferentes níveis de potência e capacidades – para garantir uma combinação perfeita para o seu lar.

    Venha até a Aldeia e conheça mais sobre os produtos InSinkErator!

    Fonte: InSinkErator

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  • Gastronomia

    Domingo, 22 de Novembro de 2015

    Os antepastos possuem papel de destaque na culinária Italiana, e com o tempo ganharam o mundo pela interessante combinação de sabores. Com o carpaccio não é diferente: as famosas lâminas bem finas de carne crua conquistaram o paladar das pessoas e hoje já existem muitas variações.

    Mas ao contrário do que se pensa, o carpaccio não é um prato tão antigo como parece. Criado na década, o carpaccio possui uma história bem interessante e curiosa.

    Giuseppe Cipriani era dono do Harry’s Bar, em Veneza, e recebeu a Condessa Amália Nani Mocenigo em seu estabelecimento. Frequentadora assídua do lugar, Amália pediu um prato leve, que não poderia ter carne assada ou cozida, pois era uma recomendação médica.

    Ele, então, criou este antepasto e, como acompanhamento, fez um molho cuja receita original leva maionese, molho inglês, suco de limão, leite, sal e pimenta do reino branca.

    Originalmente o carpaccio é feito com carne bovina, e o nome é uma homenagem a Vittore Carpaccio, famoso pintor Renascentista que usava a cor vermelha em suas pinturas, lembrando a carne crua.

    Chegando ao Brasil na década de 70, o carpaccio não só conquistou os brasileiros, como a técnica de fazer finas lâminas com os alimentos caiu no gosto dos chefs de cozinha, que hoje usam da criatividade para criar carpaccio de vários tipos.

    A carne mais usada para fazê-lo é o lagarto, mas nada impede de usar filé, cordeiro, polvo, palmito pupunha ou peixe. O fato é que esse antepasto italiano possui uma técnica de preparo que nenhum outro prato possui, fazendo dele um diferencial!

    Imagens: Divulgação.

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  • Design

    Quarta-Feira, 28 de Outubro de 2015

    A FRANKE é atualmente LÍDER mundial quando o assunto é fabricação de PIAS e CUBAS.

    A QUALIDADE e o DESIGN inconfundíveis dos seus produtos elevaram a marca ao patamar de maior fabricante de pias e cubas em aço inox e fragranite, além de MISTURADORES e TORNEIRAS, COOKTOPS, FORNOS e COIFAS.

    Proporcionando soluções de REQUINTE e BELEZA aos projetos, os produtos Franke FACILITAM o dia a dia e tornam o trabalho na COZINHA um PRAZER.

    Com DETALHES MARCANTES e FORMAS pra lá de ESTILOSAS, as peças adaptam-se aos diversos estilos de cozinhas domésticas.

    Aliás, a Franke oferece a possibilidade de usar a CRIATIVIDADE e seguir o seu próprio estilo de vida!

    Venha até a Aldeia e deixe-se encantar com os produtos Franke!

    Imagens: Divulgação / Franke.

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  • Gastronomia

    Domingo, 23 de Agosto de 2015

    Empada, em geral, todos nós conhecemos. Mas o empadão goiano é singular. O Brasil inteiro sabe da fama que a iguaria tem. Quem não provou, deveria com toda certeza provar!

    As pessoas podem dizer que algumas comidas como o pequi e a guariroba representam o goiano, mas o empadão é a alma do goiano.

    A receita de quase 150 anos teve origem na cidade de Goiás (antiga Vila Boa) e já é seguida à risca por cinco gerações das famílias mais tradicionais da cidade.

    Acredita-se que o ancestral do empadão goiano é europeu, consumido principalmente em Portugal e na Espanha, e consistia basicamente em uma torta salgada recheada com vários tipos de carnes (carne bovina, aves, peixes ou mariscos).

    Confiram a receita do tradicionalíssimo empadão goiano!

    Ingredientes da massa

    2 ½ xícaras de chá de farinha de trigo

    1 colher de sopa de manteiga de leite

    1 colher de sobremesa de banha de porco

    1 ovo

    ½ copo americano de leite

    Sal a gosto

    1 colher de sobremesa de fermento químico

    Preparo

    Misturar bem a farinha com o fermento e sal. Adicionar a manteiga e a banha e misturar com garfo até a massa ficar com aspecto de farofa. Acrescentar o ovo e, aos poucos, o leite. Amassar bem, cobrir a massa com um pano úmido e deixá-la descansar por 30 minutos.

    Ingredientes do recheio

    ½ peito de frango

    1 pires de café de linguiça suína fina

    1 pires de café de lombo suíno

    1 pires de café de guariroba

    3 colheres de sopa de queijo Minas picado

    1 ovo cozido

    8 azeitonas

    2 colheres de sopa de molho de tomate

    Sal a gosto

    3 dentes de alho

    Cheiro verde

    1 cebola média

    1 colher de café de Maisena

    Pimenta do reino

    2 colheres de sopa de vinagre

    2 colheres de sopa de óleo

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  • Louças e metais

    Quinta-Feira, 09 de Julho de 2015

    A DOCOL acaba de lançar ORBIT, a nova linha de MONOCOMANDO PARA COZINHA com DESIGN MODERNO e muito ESTILO, desenvolvida para oferecer o máximo em FUNCIONALIDADE na cozinha. Orbit combina RESISTÊNCIA, PRATICIDADE e FLEXIBILIDADE, ingredientes essenciais para uma cozinha ágil.

    O ACABAMENTO ESCOVADO traz SOFISTICAÇÃO à peça, além de facilitar o manuseio. O AÇO INOX garante DURABILIDADE e ALTA RESISTÊNCIA à CORROSÃO, conservando o produto por muito mais tempo. Equipado com AREJADOR, o produto EVITA O DESPERDÍCIO de água, RETÉM RESPINGOS e ainda proporciona MAIS CONFORTO para as mãos.

    Com BRAÇO ARTICULÁVEL que facilita as atividades em bancadas com cubas duplas, sua instalação é indicada especialmente para cozinhas gourmet, ambientes dedicados à culinária que permitem que um chef e seus convidados desfrutem do preparo dos alimentos de forma dinâmica e participativa.

    Bastante robusto, pode ser manuseado com SEGURANÇA e ESTABILIDADE, pois possui um fixador abaixo da bancada que mantém a peça firme enquanto o usuário manuseia o braço articulável. Por tudo isso, Orbit é a peça perfeita para atuar como protagonista em cozinhas gourmet, no melhor estilo “Pot Filler” – modelo de torneira utilizado para o enchimento de panelas em cozinhas industriais e comerciais.

    Venha até a Aldeia e conheça mais sobre a nova linha Orbit!

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  • Gastronomia

    Domingo, 02 de Agosto de 2015

    Originário da Itália, tiramisù significa literalmente “puxa-me para cima” ou “eleva-me”, uma vez que essa deliciosa sobremesa italiana nos fiz subir aos céus com seu paladar irresistível.

    Na realidade, devido ao fato de que seus ingredientes possuírem um valor energético considerável (ovos, açúcar, café e queijo mascarpone), é muito compreensível o significado deste nome.

    Seu principal ingrediente é o creme de mascarpone, um queijo italiano suave, de sabor delicado, bastante cremoso e de cor branca, proveniente da região da Lombardia, ao norte da Itália.

    A iguariaé composta por um pavê com creme de mascarpone, vinho marsala, biscoito de champagne molhado no café, cacau em pó e/ou chocolate em barra, tudo disposto em camadas.

    São inúmeras as histórias de sua origem, mas segundo uma delas, o tiramisù foi criado nos finais do século XVI para homenagear o Duque da Toscana, Cosme III de Médicis, quando da sua chegada a Siena, para que guardasse uma boa recordação da cidade.

    Os doceiros da cidade prepararam para a ocasião uma sobremesa com ovos, leite e vinho marsala, e por isso foi chamada também de sopa inglesa ou “Zuppa del Duca”.

     

    Outra lenda conta que durante o Renascimento ao tiramisù acrescentou-se o café, considerado afrodisíaco, e o chocolate, que era estimulante, e por causa dessa combinação, esse pavê era consumido na Toscana antes dos encontros amorosos, para proporcionar mais energia aos amantes.

    Depois disso, a popularização do tiramisù na Itália foi questão de tempo. Em todo o país, milhares de turistas procuram por docerias que vendem exclusivamente esse famoso doce. Atualmente, o tiramisù continua a ser um dos símbolos da autenticidade e da simpatia italianas.

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  • Gastronomia

    Domingo, 05 de Julho de 2015

    O Crepe Suzette é provavelmente o crepe mais famoso do mundo. Ele pode ser servido quente com uma calda de açúcar, com suco de laranja, ou com licor, sendo normalmente flambado com conhaque.

    O prato foi criado por engano em 1895 por um assistente de garçom de 14 anos chamado Henri Carpentier, no Maitre Café de Paris, em Monte Carlo. Henri estava preparando uma sobremesa para o Príncipe de Gales, o futuro Rei Edward VII, da Inglaterra, quando o Cordial (bebida alcoólica) pegou fogo.

    Aquele acidente com o fogo foi precisamente o necessário para colocar todos os sabores em harmonia.

    O Príncipe comeu os crepes com um garfo, mas usou uma colher para capturar a calda restante. Ao final, perguntou o nome do que havia comido. Henri disse que se chamava “Crepe do Príncipe”.

    O monarca reconheceu que era um elogio destinado a ele, mas protestou jocosamente pois havia uma senhora presente. Ela estava prestando atenção e levantou-se fazendo uma cortesia com uma de suas mãos.

    “Você o faria?”, disse Sua Majestade. E continuou: “Mudaria o nome do crepe de 'Crepe do Príncipe' para “Crepe Suzette”?” Assim nasceu e foi batizado este crepe.

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  • Gastronomia

    Domingo, 28 de Junho de 2015

    O mês de junho já está no fim. Mas não podíamos finalizar a série sobre as “Delícias Juninas” sem falar de uma das paixões do goiano: a pamonha!

    Em Goiás, assim como em São Paulo, e Minas e em vários Estados do Nordeste, é possível encontrar pamonha o ano inteiro em pamonharias, padarias ou até mesmo com vendedores ambulantes que passam de carros pelas ruas anunciando “Olha a pamonha!”.

    Além dos sabores tradicionais – de sal e de doce – hoje existem outros tantos que chegam a surpreender: à moda (com linguiça e pimenta), de queijo, de coco ralado, de linguiça, de frango.

    Inovação é o que não falta, mas a massa básica do seu preparo é a mesma em qualquer lugar: milho verde ralado, misturado ao leite, sal ou açúcar. Essa massa é colocada em um “saquinho” feito com a própria casca do milho.

    A origem da pamonha é controversa. Muitos defendem que a iguaria é a mistura das tradições indígenas – que dominavam o cultivo do milho (a palavra pamonha vem do tupi Pa'muña, que significa pegajoso), dos portugueses – que teriam trazido para o Brasil algo muito semelhante, e dos escravos africanos – que teriam feito as adaptações até chegar à pamonha que conhecemos hoje.

    Confira a receita dessa delícia!

    Ingredientes:

    8 espigas de milho verde com palha

    1colher (sopa) de manteiga

    1 e ½ xícara (chá) de açúcar

    ½ xícara (chá) de leite

    1 pitada de sal

    Modo de Preparo:

    Em uma panela, leve ao fogo o leite (que pode ser de coco, se preferir) e a manteiga até derreter. Reserve. Com uma faca, retire os grãos das espigas. Bata os grãos no liquidificador até obter um creme. Adicione essa mistura ao leite reservado, acrescente o açúcar, o sal e mexa bem. Separe duas palhas para cada pamonha. Pegue uma delas, dobre as laterais e a ponta, formando um saquinho. Encha o saquinho com o creme e cubra com a outra palha, dobrando as laterais e a ponta. Amarre as extremidades, de canto a canto, com um barbante. Coloque as pamonhas em uma panela com água. Mantenha no fogo por uma hora ou até a palha ficar bem amarelada.

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