• Gastronomia

    Domingo, 15 de Janeiro de 2017

    Os loucos por cheesecake podem comemorar: em Goiânia agora é possível comprar as tortas de queijo da rede americana The Cheesecake Factory. Desde o final do mês de dezembro passado as sobremesas do restaurante famoso estão sendo vendidas nas unidades do supermercado Bretas Armazém e do Goiânia Shopping.

    Os consumidores goianos podem escolher entre diferentes sabores: cheesecake original, sabor mousse de chocolate, Oreo Dream Extreme, abóbora e a opção Grand Selection – uma seleção de quatro sabores (chocolate branco com raspberry, mousse de chocolate, Snickers e original com calda de morango, com duas fatias de cada).

    A rede The Cheesecake Factory surgiu em 1978 na Califórnia, quando o filho de uma confeiteira abriu um restaurante para expor as tortas e bolos feitos por sua mãe. Ele apostou que as pessoas gostariam de comer num lugar com cardápio extenso de sobremesas. Óbvio que ele estava certo.

    De lá para cá The Cheesecake Factory e seu cardápio só cresceram. O menu tem quase 20 páginas, com centenas de opções além do cheesecake, como carnes, frangos, peixes, pizzas, saladas, sanduíches e muito mais. Por isso, ir lá é certeza de encontrar algo que você goste ou algo bem diferente daquilo que você planejava comer.

    Fonte: O Popular

     

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  • Gastronomia

    Domingo, 08 de Janeiro de 2017

    Que a maioria dos brasileiros adora abóbora, isso é fato. Versátil, o legume pode ser o prato principal facilmente. Que tal, então, aprender a preparar uma abobrinha recheada? Confira!

    Ingredientes:

    6 miniabobrinhas

    1 xícara (chá) de trigo para quibe

    2 tomates sem sementes cortados em cubos

    100g de pepinos em conserva escorridos e picados

    1 cebola roxa cortada em cubos

    Hortelã picada a gosto

    Sal e pimenta a gosto

    Azeite a gosto

    2 potes de iogurte integral

    Modo de preparo

    Lave e corte as abobrinhas ao meio e retire o miolo com uma colher. Deixe ferver com um pouco de sal por 3 minutos. Escorra e deixe esfriar. Deixe o trigo de molho na água por 15 minutos, escorra e esprema bem com as mãos.

    Em uma tigela, misture o trigo, o tomate, os pepinos, a cebola, a hortelã e tempere com o sal, a pimenta e o azeite. Recheie as abobrinhas. Sirva com o iogurte temperado com sal, pimenta e azeite.

    Fonte: http://ludovica.opopular.com.br

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  • Gastronomia

    Domingo, 18 de Dezembro de 2016

    Fáceis de fazer, os biscoitos são snacks superpráticos para levar na bolsa e na marmita e nos salvam quando uma fominha aparece. Ótima opção para quem está de dieta, as receitas que trouxemos para vocês são saudáveis e deliciosas!

     

    Biscoito Salgado

    Ingredientes

    1/2 xícara de água

    1/2 xícara de azeite de oliva extra virgem

    1 colher de café de sal

    2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo integral

    1 colher de sopa de chia

    1 colher de sopa de linhaça

    Azeitonas picadas

    Modo de preparo

    Coloque todos os ingredientes em uma tigela, misture com as mãos. Espalhe em uma assadeira e, com ajuda de um rolo deixe a massa bem nivelada na superfície. Faça as marcações dos quadradinhos com a faca. Leve ao forno em temperatura alta por 15 minutos ou até dourar. Espere amornar e sirva.

     

    Biscoito de amendoim light

    Ingredientes

    ½ kg de polvilho azedo

    6 colheres (sopa) de amendoim torrado sem casca e triturado

    250 ml de leite desnatado frio

    250 ml de leite desnatado fervido com 250 ml de óleo de amendoim

    1 colher (sopa) de sal

    1 ovo

    Modo de preparo

    Em uma tigela, misture o polvilho com 250 ml de leite frio. Misture bem. Depois, adicione o leite fervido com o óleo e misture de novo. Junte os outros ingredientes e misture até obter uma consistência bem firme. Com o auxílio de uma colher, pegue pequenas porções e vá colocando numa assadeira antiaderente. Leve em forno preaquecido a 180ºC por 30 min.

     

    Biscoito integral de aveia

    Ingredientes

    1 xícara (chá) de aveia em flocos finos

    1 xícara (chá) de farinha de trigo integral

    1 xícara (chá) de açúcar mascavo

    2 ovos

    1 colher (sopa) de óleo de coco

    1 colher (sobremesa) de fermento em pó

    Modo de preparo

    Misture todos os ingredientes em uma tigela grande até obter uma massa homogênea. Faça pequenas bolinhas com a massa, coloque-as em uma assadeira untada e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 20 minutos.

    Fonte: http://www.curtamais.com.br

     

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  • Gastronomia

    Domingo, 11 de Dezembro de 2016

    Dificilmente encontramos alguém que não goste de pudim, afinal é uma sobremesa suave e deliciosa, constantemente encontrada nas mesas dos brasileiros! E quando o pudim é de doce de leite então? Aí ninguém resiste mesmo! Confira essa inovação!

    Ingredientes:

    400ml de leite

    400g de doce de leite

    2 ovos

    Glucose de milho (Karo)

    Modo de preparo:

    No liquidificador coloque o leite, o doce de leite e os ovos. Batata por cerca de 3 minutos. Coloque na forma de furo no centro (20cm) um pouco da glucose e espalhe nas laterais, fundo e no cone.

    Despeje o pudim e leve para assar em banho maria por cerca de 50 minutos em forno preaquecido a 180°C até que fique bem firme, depois leve para gelar por pelo menos 2 horas.

    Fonte: http://receitasdeminuto.com

     

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  • Gastronomia

    Domingo, 27 de Novembro de 2016

    Não importa qual é o melhor; a questão aqui é outra: você mesmo pode fazer o verdadeiromilk shake de Ovomaltine no conforto de sua casa.

    É isso mesmo! Thomaz Gariglia, do “Cozinha pra quem não cozinha” tem uma receita simples e fácil para essa delícia, que promete uma explosão de sabor!

    Você vai precisar de:

    100ml de leite integral

    4 colheres de sopa de Ovomaltine

    4 bolas de sorvete de creme

    Fonte: http://www.guiadasemana.com.br

     

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  • Gastronomia

    Domingo, 20 de Novembro de 2016

    Se o petit gateau por si só já é uma delícia, imagina o petit gateau de churros?

    Thomaz Gariglia, do “Cozinha pra quem não cozinha”, tem uma receita simples e fácil para essa delícia, que promete provocar uma explosão de sabor a cada garfada.

    Você vai precisar de:

    395g de doce de leite

    2 ovos batidos

    1 colher de sopa de óleo

    1 colher de sopa de farinha de trigo

    1 colher de chá de fermento

    Açúcar

    Canela

     

    Fonte: http://www.guiadasemana.com.br

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  • Gastronomia

    Domingo, 13 de Novembro de 2016

    Fresco, saboroso e saudável, o smoothie combina perfeitamente com os dias quentes. A bebida, que é servida bem geladinha, pode ser saboreada tanto como uma refeição quanto como uma sobremesa – depende dos ingredientes da receita.

    Trouxemos para vocês 5 receitas de smoothies saudáveis que são uma delícia. Confiram!

     

    Smoothie de abacate com gengibre

    Ingredientes:

    1 abacate

    1 xícara (chá) de gengibre gelado

    2 colheres (sopa) de amêndoas em lascas

    1 colher (chá) de açúcar de coco

    1 pitada de canela em pó

    Modo de preparo:Retire a polpa do abacate com uma colher e bata no liquidificador com os demais ingredientes. Sirva em seguida.

     

    Smoothie de banana e pasta de amendoim

    Ingredientes:

    200 ml de bebida vegetal de sua preferência (arroz, amêndoa, aveia, soja) ou leite desnatado

    1 banana prata congelada

    1 colher (chá) de cacau em pó

    1 colher (chá) de pasta de amendoim integral

    1 colher (sobremesa) de semente de chia

    Modo de preparo: Bata no liquidificador todos os ingredientes até formar uma mistura homogênea.

     

    Smoothie de banana e blueberry

    Ingredientes:

    1 xícara (chá) de iogurte sem lactose

    1 xícara (chá) de suco de blueberry

    1 banana

    Gelo a gosto

    Modo de preparo:

    Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva em seguida.

     

    Smoothie de goji berry com abacaxi

    Ingredientes:

    1/2 xícara (chá) de goji berry

    1 xícara (chá) de abacaxi congelado e picado

    1 xícara (chá) de água de coco gelado

    Modo de preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva em seguida.

     

    Smoothie de chá verde

    Ingredientes:

    1/2 xícara de chá-verde bem gelado

    1/2 xícara de leite de amêndoa sem açúcar

    1 colher (chá) de canela

    1 colher (sopa) de mel

    1/2 banana

    Modo de preparo: Bata tudo no liquidificador e acrescente gelo a gosto.

    Fonte: http://www.guiadasemana.com.br

     

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  • Gastronomia

    Domingo, 06 de Novembro de 2016

    Um dos mais famosos bolos caseiros certamente é o bolo de cenoura, cujo sabor fica ainda mais irresistível com uma cobertura de brigadeiro. E como brigadeiro nunca é demais, ele ganha uma versão turbinada: o bolo “Vulcão de Cenoura”, que leva mais cobertura do que se possa imaginar. É tanto brigadeiro que, ao cortar, jorra cobertura para todos os lados! Difícil não ficar com água na boca!

    Ingredientes:

    Bolo

    3 cenouras descascadas e picadas

    3 ovos

    1 xícara (chá) de óleo

    2 xícara (chá) farinha de trigo

    2 xícara (chá) de açúcar

    1 colher (sopa) de fermento em pó

    Calda de Brigadeiro

    2 latas de leite condensado

    3 colheres (sopa) de chocolate em pó

    ½ xícara (chá) creme de leite

    Granulado para decorar

    Modo de preparo:

    Bolo: No liquidificador, coloque as cenouras, ovos, e o óleo. Bata até ficar uniforme. Reserve. Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, fermento e açúcar. Misture os ingredientes secos. Adicione a mistura do liquidificador na tigela. Mexa até formar uma massa homogênea. Unte uma forma de buraco no meio com manteiga e farinha. Despeje a massa na forma. Leve ao forno, 180°C, e asse de 30 a 40 minutos. Retire do forno. Desenforme assim que tiver esfriado por completo.

    Brigadeiro: Em uma panela, coloque as latas de leite condensado. Adicione o chocolate em pó e o creme de leite. Mexa em fogo brando até ficar em ponto de brigadeiro cremoso. Reserve até esfriar.

    Montagem: Coloque o bolo já desenformado em um prato largo. Jogue o brigadeiro já frio no buraco do bolo até preencher. Despeje o restante para cobrir o bolo. Enfeite com granulado de chocolate. Sirva em seguida.

    Fonte: http://www.guiadasemana.com.br

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  • Gastronomia

    Domingo, 30 de Outubro de 2016

    Se lasanha já é uma das comidas mais amadas por aí, imagina então se a transformamos numa sobremesa? A lasanha de chocolate é uma receita incrível que vai deixar qualquer um com água na boca. Com camadas de creme branco, creme de chocolate e bolacha, essa receita é prática de fazer e tem um resultado delicioso! Confira!

    Ingredientes:

    Creme Branco

    2 xícaras de creme de leite fresco

    2 colheres de sopa de açúcar cristal

    450 gramas de cream cheese

    ½ xícara de açúcar cristal

    ½ colher de chá de sal

    ¼ xícara de leite

    Creme de chocolate

    170 gramas de mistura para pudim de chocolate

    2 ½ xícaras de leite

    Montagem:

    400 gramas de biscoito tipo maisena de chocolate

    Chocolate em pó para polvilhar

    Modo de preparo:

    Creme branco: em uma tigela coloque o creme de leite, as duas colheres de açúcar cristal e bata bem até virar um chantilly. Em outra tigela coloque a meia xícara de açúcar, o sal, o leite e o cream cheese. Bata até ficar na consistência de um creme. Misture esse creme com o chantilly e reserve. Creme de chocolate: agora faça o pudim de chocolate com a mistura pronta, o leite e bata bem.

    Montagem:

    Forre uma forma com as bolachas, coloque o creme branco e depois o escuro. Faça isso até formar mais ou menos 3 camadas. Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas. Polvilhe chocolate em pó e sirva!

    Fonte: http://www.guiadasemana.com.br

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  • Gastronomia

    Domingo, 23 de Outubro de 2016

    Quem disse que empada precisa ser salgada? O quitute também vai muito bem na sobremesa.

    E o melhor: é superfácil de fazer, conforme comprova esta receita de empada recheada com doce de leite, cedida pela tradicional rede Casa da Empada. Confira!

    Ingredientes:

    1 pote de 400 g de doce de leite de sua preferência;

    3 xícaras chá de farinha de trigo;

    250 g de manteiga ou margarina;

    2 gemas;

    1 colher de café de sal.

    Modo de preparo:

    Em um refratário, coloque a farinha, a manteiga, as gemas e o sal e misture até que vire uma massa uniforme. Reserve. Aqueça o forno em temperatura média, aproximadamente 200°C. Forre o fundo e a lateral das forminhas (25 unidades). Leve ao forno na temperatura indicada e deixe até dourar (tempo entre 5 a 10 minutos). Desligue o forno e retire as forminhas. Desenforme e coloque o recheio de doce de leite.

    Fonte: http://oglobo.globo.com/ela/gastronomia

     

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