• Gastronomia

    Domingo, 17 de Fevereiro de 2013
    Escondidinho de sabor

    Deliciosamente brasileira, o Escondidinho é uma das receitas que mais valorizam a união da carne-de-sol com a mandioca.

    O prato de origem africana ganhou esse nome por um motivo muito simples: a carne fica escondida sob um purê de mandioca ou de aipim, como é conhecida no sul do Brasil.

    Popular no Nordeste e bastante apreciado em Minas Gerais, é difícil não resistir ao sabor de um cremoso Escondidinho.

    O segredo da delícia, assim como todo prato que possui queijo em sua superfície, está em gratinar o prato no forno por mais alguns minutos.

    Domingo combina com Escondidinho, você não acha?

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