Gastronomia
Ca-ppu-cci-no. Só em pronunciar o nome dessa bebida cremosa já dá água na boca. Estamos falando de uma ótima opção para o inverno e para o verão, pois é um item do cardápio que pode ser apreciado quente ou gelado, a gosto do freguês.
A bebida de origem italiana, especificamente do século XVI, está relacionada aos freis franciscanos e às suas vestimentas (hábito) da mesma cor do café.
A receita clássica consiste em um terço de café expresso, um terço de leite vaporizado e um terço de espuma de leite vaporizado. Outras versões ainda alternam o sabor com o café latte e o macchiato, deliciosos também. No Brasil, os fãs do café acrescentaram chocolate em pó e canela.
O cappuccino é um dos cafés mais famosos e pedidos pelo mundo, seja pelo sabor ou pela curiosa técnica dos baristas mais experientes, a latte art, que revela desenhos e formas ao verter o leite vaporizado no café expresso.
Aprenda como fazer um cappuccino especial no vídeo abaixo e bom domingo!
http://youtu.be/MlhecLyijhE