• Gastronomia

    Domingo, 17 de Novembro de 2013
    Ratatouille: sucesso no cinema e na sua mesa

    Para fechar o fim de semana, uma sugestão mais leve e vegetariana recupera todas as energias gastas até aqui. A cozinha francesa nos inspira mais uma vez, chegou a vez de experimentar o legítimo Ratatouille.

    A especialidade francesa deixa o luxo de lado e reúne ingredientes saudáveis, como cebola, tomate, abobrinha, berinjela e pimentões. O Ratatouille, nada mais é que, um picadinho rústico de legumes, que recebe influências espanholas e italianas.

    Preparar um Ratatouille não tem mistério, basta cozinhar todos os ingredientes tirando suas peles e sementes, temperá-los com sal e ervas especiais e por fim, regar todo o conjunto com vinho branco ou tinto. Depois é só levar a mesa com um pouco de queijo ralado.

    O prato considerado versátil pelos grandes chefs ficou ainda mais famoso com o filme da Pixar.

    O desenho animado traz a aventura de um rato chamado Remy, que sonha em se tornar um grande chef francês, mesmo contra os desejos de sua família e do óbvio problema de ser um rato em uma profissão totalmente inapropriada para roedores.

    Que tal se inspirar no prato preferido de Remy? Aprenda a preparar um Ratatouille especial.
    http://www.youtube.com/watch?feature=trueview-instream&v=BSSu1sbdfIo

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