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    Segunda-Feira, 11 de Maio de 2015
    Vinho arejado com estilo e eficiência!

    Todo mundo já deve ter ouvido falar que os vinhos tintos devem ser arejados antes de bebê-los, para que o contato com o oxigênio do ar intensifique o seu sabor. Por isso, é muito comum que o vinho seja despejado em jarras do tipo decanter, aquelas que têm um pescoço longo e estreito e fundo bem largo, onde o líquido fica com maior superfície em contato com o ar.

    Convidado para criar uma jarra cujo processo de aeração fosse ainda mais eficiente, o designer inglês Benjamin Hubert testou mais de 20 protótipos até chegar ao design definitivo da WW, lançada na feira de decoração Maison & Objet, em Paris, França.

    A peça feita de vidro soprado vem com um anel de silicone e um arejador de aço inox que ficam presos ao gargalo, de forma que quando o vinho é despejado na jarra, passa primeiro pelos buraquinhos do arejador antes de cair no fundo.

    Este processo, mais lento, aumenta em oito vezes a superfície de vinho que fica em contato com o ar. O que quer dizer que se comparado com o momento em que o vinho é servido normalmente, de uma garrafa para uma taça, o líquido fica 800% mais arejado. Além disso, o processo de passagem do vinho pelo arejador é muito interessante de ser observado.

    A jarra vem acompanhada de um conjunto de 4 copos que podem ser empilhados no bocal da peça, para facilitar o transporte. Segundo o designer, ela recebeu o nome WW porque se refere a wine (vinho, em português) e water (água, em português): ela pode servir não só para vinho, mas para diversas bebidas. O arejador ajuda a reter gelo, pedaços de frutas e ervas adicionados a sucos, chás ou água.

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