• Gastronomia

    Domingo, 26 de Junho de 2016
    Uma delícia gelada com calda quente!

    O nome pode soar estranho, mas o sorvete quente é uma sobremesa fantástica! E nada tem a ver com esquentar o sorvete no forno. Esse doce é a mistura de ingredientes deliciosos, como chocolate em pó e leite condensado, que vai resultar numa sobremesa geladinha, com uma calda quente deliciosa!

    Que tal preparar como sobremesa para um almoço em família ou até para uma ocasião especial?

    Ingredientes

    Para o sorvete

    1 lata de leite condensado

    2 colheres de maisena

    500ml de leite

    4 ovos

    1 lata de creme de leite

    Para a calda

    3 colheres (sopa) de chocolate em pó

    100ml de leite

    Preparo

    O sorvete: bata no liquidificador o leite condensado, a maisena, o leite e as gemas. Depois coloque em uma panela e leve ao fogo até formar um creme, mexendo sempre, deixe esfriar. Bata 4 claras em neve, misture o creme de leite com as claras, depois misture com o creme (feito no fogo) e bata na batedeira por 5 minutos. A calda:misture o chocolate com o leite e leve ao fogo mexendo sempre até formar uma calda homogênea.

    Montagem:espalhe em uma forma de pudim primeiramente a calda (guarde uma parte para finalizar), depois o creme e leve ao freezer. Deixe de um dia para o outro para um melhor resultado. Na hora de desenformar, coloque o fundo da forma no fogo para que o pudim desgrude e saia com facilidade. Desenforme, esquente o restante da calda e jogue por cima do pudim.

    Pronto, agora você terá uma sobremesa deliciosa gelada e com uma cobertura quentinha!

    Imagens: Reprodução.

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