• Arquitetura

    Segunda-Feira, 31 de Outubro de 2016
    Gastronomia impecável com uma vista belíssima!

    O centro de São Paulo ficou mais bonito: o chef francês e apresentador de televisão Olivier Anquier comanda uma turma de sócios franceses em seu novo empreendimento: o Esther Rooftop.

    Localizado em frente à Praça da República, o Edifício Esther, projetado por Vital Brazil e Adhemar Marinho (1936-1938), é um símbolo do processo de verticalização paulistana e marco na arquitetura moderna, além de passagem obrigatória para quem transita pela região do centro da cidade. O que ninguém sabia até então é que o Esther esconde em seu rooftop uma das vistas mais belas da região!

    A ideia nasceu do próprio Olivier e de seu irmão Pierre Anquier, que se aliaram ao chef e amigo Benoit Mathurin, além de Pierre Colnet, Hadrien Lelong e o empresário português Pedro Almeida, responsável pela construção de restaurantes como Taberna da Esquina, La Peruana, dentre outros.

    O cardápio e os pratos são uma síntese da cozinha que o chef Benoit gosta de comer e praticar. Por isso, foram selecionados produtos de qualidade e adicionado seu toque pessoal. “Desenvolvi alguns pratos clássicos, mas também apresento criações autorais; contei com a parceria do Olivier na elaboração das receitas dos pães e brioches”, explica.

    Quem assina o projeto do design de mobiliário são os sócios do Esther Pierre Colnet e Hadrien Lelong, fundadores da Cremme, editora de móveis franco-brasileira focada no mercado residencial e corporativo.

    Com uso de materiais marcantes como aço, couro e pedra, as peças foram projetadas para compor um ambiente elegante e de personalidade. Tons leves, formas orgânicas, circulação fluída que respeita o ambiente interno e a paisagem externa são os responsáveis pelo ambiente intimista. Quem assina o projeto é o arquiteto Herbert Holdefer.

    Fonte: http://www.arkpad.com.br

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