• Gastronomia

    Domingo, 22 de Janeiro de 2017
    Para refrescar os dias quentes de verão!

    Para se refrescar no calor do verão nada melhor do que beber umchá gelado. Além de serem muito mais saudáveis que os refrigerantes, os chás ainda trazem incontáveis benefícios para a saúde.

    E é por isso que trouxemos algumas receitas para refrescar seus dias quentes de verão. Confira!

     

    Chá preto gelado com limão

    Ingredientes:

    1 litro de água

    Suco de 1 limão espremido na hora

    3 colheres de sopa de açúcar mascavo (ou outro adoçante natural)

    3 saquinhos ou 3 colheres de chá preto em pó

    Modo de preparo: Leve um litro d’água ao fogo em uma chaleira de aço com tampa. Quando a água começar a ferver, coloque 3 colheres de açúcar mascavo (ou outro adoçante natural), gire e cubra com a tampa até a água comece a ferver fortemente. Quando começar a ferver forte, desligue o fogo e coloque 3 saquinhos ou 3 colheres de chá preto em pó e deixe em infusão por 4 minutos. Retire os saquinhos, ou coe o líquido, e deixe esfriar.

     

    Chá gelado de limão, abacaxi e hortelã

    Ingredientes:

    1 limão cortado em quatro partes

    200 g de abacaxi cortado em cubos

    Hortelã a gosto

    Gelo picado

    Açúcar a gosto

    150 ml de água

    Modo de preparo: Macere a hortelã com o açúcar e reserve. Esprema duas partes dos limões. Adicione o restante de limão e o abacaxi picado. Acrescente o gelo picado e a água. Se quiser, sirva em copo alto decorado com abacaxi.

     

    Chá mate com limão

    Ingredientes (para 500 ml):

    ½ litro de água gelada

    ½ limão

    2 colheres (de chá) de chá mate solúvel

    Açúcar a gosto

    1 forma de gelo

    Modo de preparo: Coloque a água gelada em uma jarra, esprema o limão, acrescente o mate solúvel e adoce. Misture muito bem. Sirva com bastante gelo. Se preferir, pode bater no liquidificador com gelo.

     

    Chá gelado de maçã com limão

    Ingredientes:

    4 xícaras de água

    4 sachês de chá mate

    ½ xícara de maçã desidratada e cortada em pedacinhos

    2 colheres de sopa de suco de limão

    Modo de preparo: Prepare o chá mate normalmente e quando estiver pronto é só acrescentar a maçã e levar para gelar. Na hora de servir, coloque o suco de limão e pedras de gelo.

     

    Chá gelado de gengibre com limão

    Ingredientes:

    Pequenas lascas de gengibre fresco (cerca de 2 a 3 centímetros)

    1 litro de água

    1 limão

    3 folhas de menta ou uma de erva-cidreira (opcional)

    Açúcar mascavo ou mel a gosto para adoçar

    Modo de preparo: Após preparar o gengibre (cortar em pedaços ou macerar), espere a água ferver. Use o suco de um limão ou corte a fruta ao meio e a coloque, com casca, na panela. Tampe a panela e deixe em fogo baixo. Aguarde de 5 a 10 minutos (é neste momento que o mel ou açúcar mascavo devem ser adicionados) e desligue o fogo. Espere a temperatura baixar um pouco, coe e leve a geladeira ou coloque pedras de gelo quando enfriar.

    Fonte: http://www.guiadasemana.com.br

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