• Gastronomia

    Domingo, 12 de Fevereiro de 2017
    O sabor sem culpa do bolo integral!

    Quem disse que quem está de dieta não pode comer uma fatia de bolo? Sim, é possível adaptar esta tão amada quitanda para uma rotina alimentar saudável. Com tanta variedade de receitas, os bolos integrais muitas vezes ficam até mais gostosos que os convencionais.

    Reunimos, então, algumas receitas de bolo integral que vão alegrar a sua vida e dieta. Confira!

     
    Bolo de banana integral

    Ingredientes:

    3 unidades de banana-prata

    1/2 xícara (chá) de chá óleo

    2 ovos inteiros

    1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar

    1 xícara (chá) de farinha de trigo branca

    1 xícara (chá) de farinha de trigo integral

    1 colher (sobremesa) de fermento em pó

    3 unidades de banana-passa picadas

    Modo de preparo: bata as bananas, o óleo, o açúcar e os ovos no liquidificador, até formar um creme. Em uma vasilha, misture a farinha e o fermento. Aos poucos, adicione o creme e misture até que fique uma massa homogênea. Depois de picar as bananas-passas, besunte-as em um pouco de farinha e as acrescente na massa. Misture levemente. Unte uma forma e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos.

     

    Bolo integral de aveia e linhaça

    Ingredientes:

    2 ovos

    2 colheres (sopa) de margarina

    1 xícara (chá) de açúcar mascavo

    1/2 xícara (chá) de linhaça

    1/2 xícara (chá) de aveia

    1 xícara (chá) de trigo integral

    2 colheres (sopa) de semente de girassol

    2 colheres (sopa) de avelãs em pedaços

    1 colher (sopa) de fermento em pó

    1 pitada de sal

    Modo de preparo: em um recipiente apropriado, bata a margarina com os ovos, acrescente o açúcar e o trigo. Mexa bem e acrescente a linhaça, a aveia, as sementes de girassol e os pedaços de avelãs. Para finalizar coloque a pitada de sal e o fermento em pó. Asse em forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos.

     

    Bolo de cenoura integral

    Ingredientes

    2 ovos

    2 xícaras de cenoura ralada

    2 xícaras de chá de açúcar demerara

    1 pote de iogurte desnatado

    ½ xícara de chá de óleo vegetal

    1 xícara de chá de farelo de aveia

    1 xícara de chá de farinha de trigo integral

    ½ colher de sopa de canela em pó

    1 colher de sopa rasa de fermento em pó

    Modo de preparo: bata no liquidificador o iogurte, o açúcar, os ovos e o óleo. Depois, coloque em um recipiente a farinha de trigo, a aveia, o fermento e a canela. Acrescente a mistura feita no liquidificador e, por último, coloque a cenoura ralada. Misture todos juntos novamente. Coloque em uma forma média untada e enfarinhada e leve para assar em forno médio por cerca de 40 minutos.

     

    Bolo integral de cacau (sem leite)

    Ingredientes:

    3 xícaras de farinha integral

    2 xícaras de açúcar mascavo

    1 xícara de cacau em pó

    1 xícara óleo ou ghee

    1 xícara de água morna

    3 ovos

    2 colheres de sopa de fermento

    Modo de preparo: misture os ingredientes secos, exceto o fermento. Acrescente os ingredientes líquidos e, por último, o fermento. Preaqueça o forno a 200ºC. Leve a mistura ao forno por cerca de 40 minutos. Sugestões de coberturas: lascas de amêndoas, chocolate em pó polvilhado.

    Fonte: http://www.guiadasemana.com.br

     

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