• Gastronomia

    Domingo, 12 de Março de 2017
    Brigadeiro saudável!

    O estilo de vida vegetariano conquista cada vez mais adeptos. Alguns defendem a filosofia, outros optam por esse tipo de dieta para conquistarem uma vida mais saudável.

    Não importa o motivo, uma coisa é certa: existem várias receitas apenas com componentes vegetais que são muito saborosas. Por isso, trouxemos uma vegana de brigadeiro para comer sem peso na consciência. Confira!

    Ingredientes:

    1 e 1/2 xícara (chá) de batata doce cozida e amassada

    2 colheres (sopa) de cacau em pó

    1/3 de xícara (chá) de açúcar mascavo

    1 colher (sobremesa) de óleo de coco

    Chocolate granulado para decoração

    Preparo: Em uma panela, misture a batata doce com os demais ingredientes e leve ao fogo médio até que a mistura comece a desgrudar da panela. Despeje em um prato e deixe esfriar por completo. Deixe alguns minutos na geladeira antes de enrolar seus brigadeiros. Faça bolinhas de aproximadamente 15g (eles cabem forminha número 5 para doces) passe no granulado e sirva.

    Você pode passar seus brigadeiros também em oleaginosas trituradas, como por exemplo, castanhas, avelãs, nozes, pistache e etc.

    Rendimento: 16 brigadeiros

    Tempo de preparo: 3 horas

    Fonte: http://ciclovivo.com.br

     

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