• Gastronomia

    Domingo, 18 de Junho de 2017
    O saboroso bolo Tres Leches!

    Hoje é dia de compartilhar a receita de uma sobremesa cremosa feita com três tipos de leite, em um preparo que lembra o processo do doce italiano tiramisù. É o bolo Tres Leches, da chef Bruna Leite,uma delícia com pão de ló (que pode ser comprado pronto) marinado na mistura dos leites para que ele ganhe a consistência e a textura certas!

    Mais simples do que podemos imaginar, é perfeito para um café ou um chá da tarde. Confira os ingredientes da receita.

    Modo de preparo:

    Misture bem o leite em pó com o leite integral. Quando bem homogêneo, acrescente o creme de leite e o leite condensado. Em uma travessa funda, faça furinhos no pão de ló com um garfo e despeje a mistura de três leites. Leve à geladeira por no mínimo 1 hora. Na batedeira, leve as claras ao ponto de neve e vá adicionando a glucose de milho aos poucos. Bata tudo por aproximadamente 5 minutos, até formar o merengue. Cubra o bolo com ele e finalize com um maçarico para dar cor. Sirva gelado.

    Fonte: http://casavogue.globo.com

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