• Gastronomia

    Domingo, 27 de Maio de 2018
    Almoço de domingo!

    Sempre vale a pena guardar um dia da semana para comer uma massa. Então, nada melhor do que aproveitar o almoço de domingo, que é um clássico nacional reverenciado por toda e qualquer família brasileira, para reunir a galera e preparar um delicioso Macarrão Aromático. Veja abaixo a receita:

    Ormuzd Alves

    (Ormuzd Alves)

     

    Ingredientes
    • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
    • 1 cebola pequena picada
    • 100 gramas de bacon picado em tiras
    • 1/2 xícara (chá) de salsa (ou salsinha) picada
    • 1/2 xícara (chá) de manjericão picado
    • 100 caldo de legumes
    • 400 gramas de macarrão talharim
    • • sal a gosto
    • • pimenta-do-reino a gosto
    • • queijo ralado a gosto
     
    Modo de preparo

    Em uma frigideira, aqueça o azeite, doure a cebola e o bacon.

    Junte as ervas e o caldo de legumes.

    Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar por 4 minutos no fogo brando (160 ºC).

    Cozinhe o macarrão em água com sal abundante e fervente.

    Escorra, sirva com o molho e com o queijo ralado.

    Dica: os caldos prontos já possuem sal. Só salgue mais se achar necessário.

     

    Receita: M de mulher

     

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