• Decoração

    Terça-Feira, 27 de Novembro de 2018
    Uma mesa bem posta!

    Uma mesa organizada faz toda a diferença! Vale pontuar também o quanto é gratificante decorá-la para ocasiões especiais, principalmente quando nos dedicamos para fazer uma mesa que encha os olhos de todos os convidados.

    A imagem pode conter: comida

    Na ALDEIA você encontra diversas opções da linha Aldeia Casa para a sua mesa e aqui no blog a gente te conta as principais dicas e regras para montar mesas perfeitas, tanto formais, quanto informais. Confira:

     

    Kit básico para mesa posta

     

    Sousplat ou jogo americano (Cor neutra.);

     

    Uma toalha de mesa branca lisa e uma estampada;

     

    Guardanapo; 

     

    Anel porta guardanapo; 

     

    Taças;

     

    Talheres;

     

    Pratos.

     

    Disposição dos itens na mesa posta informal

     

     

    1. Sousplat ou jogo Americano – Eles protegem a mesa da temperatura, além de deixar a apresentação mais elegante formando uma moldura no prato, devem ser colocados dois dedos acima da borda da mesa. 

     

    2. Faca – Fica posicionada ao lado direito do prato, com a lâmina voltada para dentro. 

     

    3. Garfo – Sempre posicionado à esquerda do prato. 

     

    4. Taça para água – Ao lado direito do prato. (A faca aponta para a taça.)

     

    5. Guardanapo – Ao lado do garfo, a esquerda, ou no centro do prato ou até mesmo abaixo do prato.

     

    6. Prato principal – O prato principal pode ser :

     

    Prato fundo – É indicado para servir sopas e caldos em geral, é ideal para receitas que levam mais molho. Use-o se for servir, por exemplo, risoto ou massa. O bowl ou “tigela” é uma opção mais confortável para servir sopas ou refeições que contém molho abundante.

     

    Prato raso – Mais comum no nosso dia a dia, já é chamado de prato de mesa. Alguns possuem as bordas mais elevadas para evitar que a comida escorregue para fora na hora do corte da carne, por exemplo.

     

    Prato de salada ou sobremesa – ideal para frutas, aperitivos, queijos e sobremesas em geral.

     

    Disposição dos objetos na mesa posta formal

     

     

    7. Talheres de sobremesa – Estes ficam acima do prato e devem seguir a sequência: faca, com a lâmina voltada para o prato, garfo e colher. A faca e a colher ficam com o cabo virado para a direita e garfo com o cabo virado para a esquerda.;

     

    8. Taça de vinho tinto;

     

    9. Taça de vinho branco;

     

    10. Colher – Também fica posicionada ao lado direito, depois da faca. (Quando a refeição for liquida);

     

    11. Faca para peixe;

     

    12. Garfo para peixe;

     

    13. Prato para pão com faca de manteiga que deve ser colocada diagonalmente, no topo do prato da manteiga, com a lâmina voltada para baixo.

     

    Posicionamento para mesa posta de café da manhã

     

     

    Regras para organização da mesa posta

     

    Se optar pelo jogo americano, não utilize a toalha de mesa, e vice versa.

     

    Os arranjos florais não devem ser tão altos a ponto de bloquear o contato visual dos convidados.

     

    Velas que exalam perfume não devem ser colocadas na mesa.

     

    Quando a mesa for pequena, disponha apenas os pratos, talheres, guardanapos e taças. Deixe as travessas com a refeição em um aparador ou mesa de apoio.

     

    Os adereços da mesa devem estar sempre limpos, se houver uma mancha de sujeira se quer, não use.

     

    Siga uma paleta de cores para gerar harmonia à composição, cuidado para não carregar demais as cores, as estampas também merecem atenção especial.

     

    Evite colocar itens na mesa como: garrafas de refrigerante, pote de nescau, pote de manteiga e etc. Isso acaba com o charme da mesa, por mais simples que ela possa ser.

     

    Dicas

     

    Coloque um guardanapo de papel dentro do guardanapo de tecido, ele serve para as convidadas tirarem o batom ou descartar chiclete e etc. Eu já recebi alguns convidados que se sentiram constrangidos em sujar o guardanapo de tecido. Essa é uma solução pratica.

     

    Se você não possui muitas opções de anel porta-guardanapos, abuse das dobraduras.

     

    Você pode usar desde um raminho de alecrim até uma flor para decorar o porta-guardanapo.  

     

    Use sua criatividade para deixar a mesa mais elaborada. Vale usar papel, fitas de cetim, mini lousas, livros, paginas… Vá testando e descubra novas combinações.

     

    Personalize identificadores de lugar, para os convidados se sentirem especiais. 

     

    Experimente decoração de mesa posta temática. Ex: Noite do hambúrguer, noite das massas, dia de cachorro quente, rodízio de pizza e etc.

     

    Mesa posta, via: Maiara Costa

     

     

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