• Gastronomia

    Sábado, 19 de Janeiro de 2019
    Receita: Espaguete de pupunha com vôngole

    Que tal uma receita prática e deliciosa para receber os amigos no jantar?

    Ingredientes:

    - 1/2 quilo de espaguete de pupunha

    - 2 colheres (sopa) de azeite

    - 1/2 tablete (100g) de manteiga

    - Sal e pimenta-do-reino moída a gosto

    - 1/2 quilo de vôngole

    - 1 1/2 xícara de vinho branco

    - 1/2 xícara de salsinha picada

    Modo de preparo:

    Em uma panela, em fogo médio, salteie a pupunha no azeite com metade da manteiga até ficar macia. Tempere com uma pitada de sal. Reserve.

    Na mesma panela, em fogo alto, derreta a manteiga restante e salteie os vôngoles rapidamente. Adicione o vinho e tampe a panela. 

    Cozinhe em fogo médio até que eles se abram. Junte a pupunha e misture delicadamente. Tempere com sal e pimenta e finalize com a salsinha.

     

    Via M de Mulher.

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