• Gastronomia

    Sábado, 09 de Março de 2019
    Sopa de beterraba com hibisco

    Hoje a receita é de um detox delicioso para quem exagerou no carnaval: Sopa de beterraba com hibisco! 

    Ingredientes:

    - 3 beterrabas

    - 1 inhame cozido

    - 1 cebola

    - 3 dentes de alho picados

    - 4 colheres de sopa de hibisco

    - 1/4 de xícara de gengibre picado

    - 1/2 pimenta dedo de moça 

    - 1/4 de xícara de azeite

    - 500 ml de água filtrada

    - Salsa e tomilho a gosto

    - Sal e pimenta a gosto

    Modo de preparo:

    Em uma panela, refogue a cebola e alho no azeite de oliva. Adicione o inhame, beterraba, gengibre, pimenta, salsa e tomilho e mexa. Em seguida, ferva a água e faça o chá de hibisco. Adicione ele aos vegetais refogados e leve ao fogo para terminar de cozinhar. Bata tudo no liquidificador e sirva ainda quente.

    Fonte: Casa Vogue

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