• Gastronomia

    Sábado, 16 de Março de 2019
    Arroz com Tomates Cereja e Amêndoas Defumadas

    O arroz é um clássico, mas sempre dá para inovar! Que tal fazer algo diferente hoje?

    Surpreenda no arroz: receita leva tomate cereja e amêndoas defumadas (Foto: Simplesmente)

    Ingredientes:

    - 1 xícara de arroz cateto integral

    - 2 xícaras de caldo de legumes caseiro

    - 1 xícara de tomate cereja partido ao meio

    - 1 cebola em cubos pequenos

    - 3 dentes de alho em cubos pequenos

    - 1/4 de xícara de amêndoas

    - 1/2 maço de cebolinha

    - 1/2 maço de tomilho

    - 1 colher de sopa de cebola em pó

    - 1 colher de sopa de páprica defumada

    - 1 colher de chá de orégano seco

    - 4 colheres de sopa de azeite extra virgem

    Folhas de louro, sal e pimenta do reino a gosto

    Modo de preparo:

    Cozinhe o arroz no caldo legumes caseiro com uma folhas de louro e pitada de sal. Reserve. Em uma frigideira, refogue o alho, cebola e tomilhho no azeite até dourar e então acrescente os tomates partidos ao meio e deixe por alguns minutos até murcharem um pouco, mas sem perder a forma. Ajuste temperos com sal e pimenta do reino e então junte o arroz ao tomate e finalize com cebolinha picada. Para as amêndoas, disponha-as em uma assadeira e tempere com cebola em pó, páprica defumada, orégano, sal e um fio de azeite e leve ao forno pré-aquecido a 180º C por 10 minutos. Quando saírem do forno, use-as para finalizar o arroz. Pode ser servido quente ou frio.

    Fonte: Casa Vogue

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