Gastronomia
Todo mundo adora um pão de queijo, mas já pensou em fazê-lo de uma forma diferente? Hoje a receita é de Pão de Queijo com Massa de Tapioca!
Ingredientes:
- 1 e 1/2 xícara de chá de tapioca
- 3 xícaras de chá de leite
- 1 xícara chá de óleo
- 2 ovos
- 1 xícara de chá de queijo parmesão
- Sal a gosto
- Polvilho doce (o quanto for necessário até a massa soltar das mãos)
- Escolha o recheio de sua preferência: bacon, queijo, queijo branco...
Modo de preparo:
Para hidratar a tapioca, ferva o leite junto com o óleo e o sal, desepeje sobre a tapioca e deixe descansar até esfrir.
Depois de hidratar a tapioca acrescente os ovos e o queijo parmesão. Misture bem.
Vá acrescentando o polvilho até dar ponto de soltar das mãos, faça bolinhas e leve para assa no forno a 180º até dourar.
Quando sair do forno, corte ao meio (sem abrir totalmente a massa) e coloque o recheio que preferir.
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