Geral
Você adora lasanha, mas procura por uma versão mais saudável? Então você precisa fazer Moussaka com queijo feta, uma tradição da cozinha turca e grega deliciosa!
Ingredientes:
- 1kg de berinjela
- 1kg de molho bolonhesa
- 500g de batata
- 300g de purê de batata
- 300g de queijo feta
- 100g de batata doce roxa ralada e frita como palha
- 300ml de molho branco
- Sal
- Azeite
Modo de preparo:
Lamine a berinjela e a batata no mandolin (ou ralador), tempere com sal, azeite e grelhe numa frigideira. Em uma assadeira, monte intercalando três camadas de bolonhesa e três camadas de berinjela. Depois uma camada de molho branco, uma camada de batata laminada e finalize com o purê de batata. Polvilhe queijo feta ralado por cima e leve ao forno para gratinar. Sirva com a batata doce palha por cima.
Fonte: Casa Vogue
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