• Gastronomia

    Domingo, 23 de Dezembro de 2012
    Os sabores do panetone

    Frutas cristalizadas, chocolate, amêndoas, trufas, pistache, castanhas, mousse, doce de leite, café ou uva passas. Todas essas opções são tesouros escondidos no tradicional pão doce do Natal, o Panetone.

    Várias histórias tentam explicar a origem do panetone, entretanto, a mais acreditada é associada à cultura milanesa, do norte da Itália.

    Segundo uma lenda muito antiga, o panetone foi criado no século XVII por um padeiro da região da Lombardia chamado Toni, que se apaixonou por uma moça e, para impressionar seu sogro, criou uma nova receita de pão recheado com frutas cristalizadas: o "pan di toni".

    Com uma massa macia, fofinha e deliciosamente recheada, a receita do panetone foi aprimorada ao longo dos anos pelos apreciadores, dedicação que originou uma variedades chamadas Chocotone, Sorvetone e Colomba Pascal.

    O Natal está na porta. É hora de se deliciar com um apetitoso panetone. Visite nossa galeria e fique com água na boca.

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